Licenciatura en Tecnología de los Alimentos

Plan de estudios

Primer cuatrimestre

• Bioquímica I
• Fundamentos de la Nutrición Normal
• Física
• Herramientas Matemáticas I - Álgebra
• Biología y Medio Ambiente
• Idioma Extranjero I

Segundo cuatrimestre

• Química General e Inorgánica
• Bioquímica II
• Herramientas Matemáticas I - Análisis
• Introducción a la Tecnología de los Alimentos
• Sociología General
• Idioma Extranjero II

Tercer cuatrimestre

• Química Orgánica
• Operaciones Unitarias en la Industria Alimentaria
• Microbiología y Parasitología
• Bromatología y Tecnología Alimentaria I
• Métodos y Técnicas de Investigación Social
• Idioma Extranjero III

Cuarto cuatrimestre

• Legislación Alimentaria
• Bioestadística
• Bromatología y Tecnología Alimentaria II
• Química Analítica I
• Toxicología de los Alimentos
• Idioma Extranjero IV

Quinto cuatrimestre

• Conservación de los Alimentos I
• Sistemas de Calidad Alimentaria
• Química Analítica II
• Evaluación Sensorial
• Ética y Deontología Profesional
• Idioma Extranjero V

Sexto cuatrimestre

• Conservación de los Alimentos II
• Higiene Industrial - Riesgos
• Sistemas Agroalimentarios y Producción Primaria
• Grupo y Liderazgo
• Idioma Extranjero VI
• Seminario de Práctica en Tecnología de los Alimentos

Séptimo cuatrimestre

• Tecnología de Cereales
• Tecnología de Cárnicos
• Biotecnología de los Alimentos
• Marketing en Alimentos
• Tecnología de Lácteos
• Práctica Profesional en Tecnología de los Alimentos

Octavo cuatrimestre

• Análisis de Alimentos
• Tecnología de Frutihortícolas y Productos Derivados
• Desarrollo e Innovación de Productos
• Tecnologías de Oleaginosas y Aceites
• Emprendimientos Universitarios
• Seminario Final en Tecnología de los Alimentos

Otras asignaturas

• Práctica Solidaria
• Materia Electiva