Licenciatura en Nutrición

Título o perfil	Licenciado en Nutrición
Duración aprox.	3.5 años
Nivel	Carrera universitaria
Modalidad	Presencial
Institución	Universidad Politécnica de Huatusco
Abreviatura	UPH
Gestión	Pública
Categoría	Universidad
Depto.	Veracruz
Ciudad	Huatusco
Áreas	Nutrición Salud

Plan de estudios

Primer cuatrimestre

• Inglés I
• Valores del ser
• Anatomía
• Biología celular y molecular
• Introducción a la nutrición
• Química orgánica
• Comunicación oral y escrita

Segundo cuatrimestre

• Inglés II
• Inteligencia emocional
• Fisiología humana
• Nutrición y alimentos funcionales
• Evaluación del estado de nutrición I
• Bioquímica
• Bioestadística y demografía de la salud y nutrición

Tercer cuatrimestre

• Inglés III
• Desarrollo interpersonal
• Fisiología de la nutrición
• Cálculo dietético
• Evaluación del estado de nutrición II
• Bioquímica de la nutrición
• Antropología y cultura alimentaria

Cuarto cuatrimestre

• Inglés IV
• Habilidades del pensamiento
• Nutrición en las etapas de la vida
• Taller de dietética y nutrición en las etapas de la vida
• Nutrición materno infantil
• Microbiología y parasitología
• Tecnologías de la información y comunicación en salud

Quinto cuatrimestre

• Inglés V
• Habilidades organizacionales
• Fisiopatologías I
• Dietoterapia I
• Preparación de alimentos y técnicas culinarias
• Bromatología y química de alimentos
• Psicología de la nutrición

Sexto cuatrimestre

• Inglés VI
• Ética profesional
• Fisiopatologías II
• Dietoterapia II
• Inocuidad alimentaria
• Tecnología de alimentos I
• Epidemiología y salud pública

Séptimo cuatrimestre

• Inglés VII
• Nutrición en el deporte y la actividad física
• Legislación en nutrición
• Toxicología y farmacología en nutrición
• Administración de servicios de alimentos
• Tecnología de alimentos II
• Nutrición poblacional

Octavo cuatrimestre

• Inglés VIII
• Nutrición artificial
• Nutrición en condiciones especiales y paciente crítico
• Técnicas de entrevista nutricional
• Emprendimiento, innovación y marketing
• Desarrollo de nuevos productos
• Metodología de la investigación en salud

Noveno cuatrimestre

• Inglés IX
• Educación en nutrición y docencia
• Nutrición clínica pediátrica
• Nutrición en el síndrome metabólico
• Calidad y seguridad del paciente en los servicios de salud
• Tendencias en alimentación y nutrición
• Seminario de investigación

Décimo cuatrimestre

• Estadía