Licenciatura en Nutrición

Plan de estudios

Primer semestre

• Lectura y redacción. Educación ambiental.
• Habilidades del pensamiento crítico y creativo.
• Computación.
• Introducción a la nutrición.
• Bioquímica I.

Segundo semestre

• Bioquímica II.
• Fisiología y genética de la nutrición.
• Administración.
• Estadística.
• Formación integral.

Tercer semestre

• Bromatología y análisis químico de los alimentos.
• Control sanitario de los alimentos.
• Nutriología.
• Psicología.
• Sociología y profesión.

Cuarto semestre

• Alimentación institucional.
• Dietología I.
• Nutrición y ciclo de vida.
• Metodología de la investigación.
• Formación integral.

Quinto semestre

• Administración de servicios de alimentación.
• Dietologia II.
• Investigación en servicios de alimentación.
• Contexto social de la profesión.
• Formación integral.
• Electiva I.

Sexto semestre

• Prácticas en administración de servicios de alimentación.
• Antropometría.
• Evaluación y cuidado nutricio.
• Crecimiento y desarrollo humano.
• Electiva II.

Séptimo semestre

• Práctica en nutrición clínica.
• Procesos patológicos y nutrición.
• Intervención en nutrición comunitaria.
• Optativa A.
• Optativa B.

Octavo semestre

• Prácticas en nutrición comunitaria.
• Salud pública y nutrición.
• Optativa C.
• Optativa D.